Salata de oua cu maioneza

Salata de oua cu maioneza din: oua, ceapa, salata, usturoi, lamaie, mustar, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 ouă fierte
• 3 fire de ceapă verde
• salată verde

Pentru maioneză:

• 3 gălbenuşuri crude
• 1 căţel de usturoi
• 1/2 lămâie
• 1 lingură de muştar
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Pentru maioneză, amestecă gălbenuşurile cu muştarul, toarnă treptat uleiul. La final, adaugă zeama de lămâie şi usturoiul.gisat, încorporează, potriveşte de sare şi piper.

Taie albuşurile fierte cubuleţe sau după preferinţă. Pune-le într-un bol, adaugă gălbenuşurile tăiate în jumătăţi şi ceapa verde tocată. Adaugă maioneza şi pune în boluri garnisite cu frunze de salată verde.

Serveşte cu sau pe pâine neagră.

Pofta buna!