Salata de paste cu salam si ridichi

Salata de paste cu salam si ridichi din: paste, sare, piper, ridichi, porumb, otet, ulei de masline, ulei de nuci, ceapa verde, patrunjel si salam.

Ingrediente:

• 500 g paste in forma de rotita
• sare
• piper
• 1 legatura ridichi
• 1 conserva porumb
• 4 linguri otet
• 4 linguri ulei de masline
• 2 linguri ulei de nuci
• 1 legatura ceapa verde
• 1/2 legatura patrunjel
• 100 g salam feliat

Mod de preparare:

Pastele se fierb in apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet. Apoi se trec prin jet de apa rece, se scurg si se lasa sa se raceasca. Se curata ridichile, se spala si se taie bucati. Se scurge printr-o strecuratoare porumbul din conserva.

Pentru sos, se amesteca otetul cu sare si piper; apoi se inglobeaza ambele tipuri de ulei, batand cu telul. Intr-un castron mare, se amesteca cu grija pastele impreuna cu ridichile, porumbul si cu sosul. Se spala patrunjelul verde, se scutura si se toaca mrunt, respectiv, se taie in rondele. Verdeata si ceapa se amesteca in salata, impreuna cu salamul.

Salata de paste cu salam si ridichi

Pofta buna!