Salata de paste si surimi

Salata de paste si surimi din: paste, surimi, lime, ardei, sare, ulei.

Ingrediente:

• 150 g fusilli tricolore
• 4-5 batoane de surimi
• 1/2 lime
• 1/2 ardei gras verde
• 5 roşii cherry
• 1/2 ardei iute roşu
• sare
• ulei de măsline cu aromă de busuioc

Mod de preparare:

Se clocoteşte apă cu sare; se scufundă fusilli şi se lasă la fiert 10 minute. Se trec sub jet de apă rece. Se lasă la scurs.

Batoanele de surimi se taie bucăţi şi se prăjesc câteva secunde, pe toate feţele, în ulei încins. Se scot şi se stropesc cu un pic de suc de lime.

Se amestecă fusilli cu surimi, roşiile tăiate sferturi, ardeiul gras tăiat rondele subţiri şi rondele de ardei iute fără seminţe. Se stropeşte totul cu un dressing de ulei de măsline cu aromă de busuioc şi suc de lime.

Pofta buna!