Salata de peste cu castraveti murati

Salata de peste cu castraveti murati din: peste afumat sau sarat, ceapa, castraveti murati, cartofi, varza murata, ardei, gogosar, masline, marar, patrunjel, otet, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g peşte afumat sau sărat
• 2 cepe
• 3 castraveţi muraţi
• 4 cartofi
• 1 varză mică murată
• 2 ardei
• 1 gogoşar
• 100 g măsline
• 1 legătură de mărar şi 1 legă­tură de pătrunjel
• oţet
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă, se fierb în apă cu sare şi se taie sferturi. Varza se desărează, se toacă mă­runt.

Ardeii, gogoşarii, castraveţii, cepele se taie felii. Peştele se taie felii şi se amestecă cu toate legumele.

Se adaugă ulei, oţet, sare, piper, măs­line şi se presară verdeaţa tocată mărunt.

Pofta buna!