Salata de piersici si nectarine

Salata de piersici si nectarine din: piersici, nectarine, lamaie, zahar, cimbru, fistic.

Ingrediente:

• 3 piersici
• 3 nectarine
• 1/2 lămâie
• 25 g zahăr
• cimbru
• 1 lingură fistic
• 200 ml apă

Mod de preparare:

Pui la fiert apă şi opăreşti câteva secunde piersicile. Le laşi să se răcească, le descojeşti şi le tai felii suficient de groase. Speli şi nectarinele şi le tai tot felii. Pui fructele într-un bol.

Intr-un ibric, pui la fiert 200 ml de apă. Adaugi sucul de la o jumătate de lămâie şi zahărul. Când clocoteşte, pui frunze de cimbru, dai de pe foc şi laşi la infuzat 10 minute.

Când este complet rece, torni acest sirop peste fructe, presari fistic zdrobit, rumenit puţin înainte, şi serveşti.

Pofta buna!