Salată de pui cu ciuperci si gogoşari in oţet

Salată de pui cu ciuperci si gogoşari in oţet

Ingrediente:

• 1 piept mare de pui
• 2 cutii de ciuperci
• 2 morcovi mici
• 4 castraveţi muraţi
• 4 gogoşari în oţet
• sare
• piper
• 2 ouă
• ulei
• 1 lingură muştar

Mod de preparare:

Fierbi pieptul de pui împreună cu morcovii curăţaţi, separat fierbi un ou, apoi speli ciupercile, la tai mărunt, iar cas­traveţii şi gogoşarii îi tai cubuteţe.

După ce au fiert, tai pieptul de pui şi morcovii în cubuleţe şi pregăteşti o maioneză obişnuită dintr-un gălbenuş fiert, unul crud, ulei, muştar şi sare după gust. Le amesteci pe toate, potriveşti gustul de sare şi piper şi dai salata la rece pentru o oră.

Salată de pui cu ciuperci si gogoşari in oţet

Poftă bună!