Salata de pui cu orez si curry

Salata de pui cu orez si curry din: orez, sare, pui fiert, ceapa, curry, otet, telina, ardei grasi, ulei, castravete murat, iaurt, maioneza, smantana si piper.

Ingrediente:

• 250 g orez
• sare
• 1 pui fiert (1,2 kg)
• 2 cepe mici
• 2 linguri curry
• 2 linguri otet
• 1 fir telina
• 2 ardei grasi
• 1 lingura ulei
• 1 castravete murat
• 125 g iaurt
• 125 g maioneza
• 2 linguri smantana
• piper

Mod de preparare:

Orezul se fierbe în apă cu sare. Se lasă să se răcorească. Se jupoaie şi se dezosează puiul şi se taie cuburi. Se amestecă într-un castron cu orezul răcit Se toacă ceapa. Se amestecă praful de curry cu oţet şi ceapă. Se înglobează în salată şi se lasă să se marineze cca. 30 min.

Ţelina se taie fâşii. Se opăreşte în apă cu sare, se scurge şi se înglobează în salată. Ardeiul gras se taie fâşii şi se căleşte în ulei. Se scurge. Se înglobează în salată, împreună cu fâşii de castravete. Pentru dressing, se amestecă iaurtul cu maioneză, smântână, sare şi piper; se amestecă apoi în salată.

Salata de pui cu orez si curry

Pofta buna!