Salata de pui cu rosii si ceapa rosie

Salata de pui cu rosii si ceapa rosie din: piept de pui, ou, faina, pesmet, rosii, ceapa rosie, ceapa verde, ulei, suc de lamaie, ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente:

• un piept de pui
• un ou
• 2 linguri faina
• 2 linguri pesmet
• 8 rosii mici
• o ceapa rosie
• o legatura ceapa verde
• ulei pentru prajit
• sucul unei lamai
• o lingura ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea se feliază, se trece prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjeşte în ulei încins. Apoi, se scoate şi se lasă la scurs pe şervete de hârtie.Roşioarele se taie felii, ceapa roşie se taie rondele şi se pun într-un castron de salată împre­ună cu fâşii de şniţel.

Se amestecă sucul strecurat de lămâie cu uleiul de măsline, se potriveşte de sare şi piper şi se toarnă în castron peste ingrediente. Se presară ceapă verde spă­lată şi tăiată mărunt şi se aduce apoi la masă.

Salata de pui cu rosii si ceapa rosie

Pofta buna!