Salată de rosii, castraveţi si cartofi

Salată de rosii, castraveţi si cartofi

Ingrediente:

• 300 g roşii
• 300 g cartofi lierti
• 3 castraveţi proas­peţi
• 2 linguri ulei
• 1 lingură oţet
• 1 linguriţă muştar
• mărar sau pătrunjei verde

Mod de preparare:

Alegem roşii coapte, le curăţăm de pieliţe şi de seminţe. Le tăiem ca fe­liile de portocală. Amestecăm roşiile cu cartofii fierţi, tăiaţi în felii rotunde, şi cu felii de castraveţi proaspeţi, curăţaţi de coajă.

Turnăm deasupra oţet şi ulei, sau sos de muştar, ulei şi oţet, şi presărăm salata cu mărar sau cu pătrunjel.

Pofta buna!