Salata de rosii cu kiwi, ciuperci si nasturel

O reteta delicioasa de Salată de roşii cu kiwi, ciuperci si năsturel din: frunze de nasturel, kiwi, ciuperci, rosii, otet de vin rosu, sare, piper negru si ulei de masline.

Ingrediente:

• 125 g frunze de năsturel
• 2 fructe de kiwi, curăţate de coajă şi tăiate felii cât mai subţiri
• 125 g ciuperci, de exemplu ghebe, tăiate cât mai fin
• 250 g roşii, tăiate felii

pentru sos:

• 1 linguriţă oţet de vin roşu
• sare şi piper negru
• 4 linguriţe ulei de măsline

Mod de preparare:

Se aranjează într-un castron un pat din frunze de năsturel, apoi se pun deasupra felii de kiwi, ciuperci şi roşii. Pentru sos, se toarnă otet într-un castron mic, se sărează şi se piperează după gust şi se amestecă pentru a dizolva sarea.

Se adaugă uleiul şi se amestecă din nou. Chiar înainte de a se servi, se toarnă cu grijă sosul peste salată, astfel încât să nu se deranjeze aranjamentul.

Se pot adăuga flori de chives galben-roşiatice sau de lavandă, dacă este sezonul acestora, pentru a obţine o pată de culoare.

Salata de rosii cu kiwi, ciuperci si nasturel

Poftă bună!