Salata de rosii si castraveti cu menta si rodie

Salata de rosii si castraveti cu menta si rodie din: rosii, castravete, ceapa rosie, ulei de masline, lamaie, sumac, seminte de rodie, menta, marar.

Ingrediente: 

• 6 roşii bine coapte, tăiate în cubuleţe
• 1 castravete, tăiat în cubuleţe după îndepărtarea seminţelor
• 1 ceapă roşie mare, tocată
• ulei de măsline
• zeama de la 1 lămâie, plus felii, pentru servit
• 2 linguri cu vârf de sumac pudră
• 200g seminţe proaspete de rodie
• frunze de mentă şi mărar tocat, pentru servit

Mod de preparare:

Intr-un bol, amestecă roşiile, castravetele şi ceapa roşie. Inainte de a servi salata, adaugă o cantitate generoasă de ulei de măsline.

Asezonează bine, adaugă zeama de lămâie şi amestecă ingredientele până când dressingul este distribuit uniform.

Presară sumacul şi seminţele de rodie, apoi adaugă menta şi mărarul deasupra.

Salata de rosii si castraveti cu menta si rodie

Pofta buna!