Salata de sfecla cu oua

Salata de sfecla cu oua din: sfecla, oua, cascaval, iaurt, marar, usturoi, sare.

Ingrediente: 

• 4 sfecle gata fierte
• 10 ouă prepeliţă
• 50 g caşcaval ras
• 200 g iaurt bine scurs
• 1/2 legătură mărar
• un căţel usturoi
• sare

Mod de preparare:

Se pun ouăle la fiert şi se taie sfecla folosind mănuşi. Se dă caşcavalul pe răzătoarea mare, se pisează usturoiul şi se taie mărarul. Iaurtul se amestecă cu mărarul mărunţit, usturoiul pisat şi un praf de sare.

Peste sfecla tăiată se pune caşcavalul, se aşază ouăle curăţate de coajă şi tăiate jumătăţi, apoi se ornează cu sosul de iaurt şi mărar.

Pofta buna!