Salata de soia cu busuioc

Salata de soia cu busuioc

Ingrediente:

• 1 pahar boabe de soia
• 1 ceapă
• ulei
• oţet
• sare
• 1/2 linguriţă busuioc uscat

Mod de preparare:

Boabele de soia le speli şi le pui la înmuiat de seara până dimineaţa, când le fierbi în apa în care au stat, împreună cu puţin ulei şi busuioc. Pui sare şi laşi să se răcească.

Prepari un sos din ceapă tocată, sare, oţet şi ulei. Adaugi boabele de soia şi puţină zeamă în care au fiert şi le laşi să se îmbibe încă 10 minute.

Pofta buna!