Salata de telina cu nuci

O reteta simpla de salata de telina cu nuci din: miez de nuca, telina, branza sarata, pasta de rosii, vin, sare, piper, mustar, ulei si salata verde.

Ingrediente:

• 250 g miez de nucă pisat
• 200 g ţelină
• 100 g brânză sărată uscată
• 5 linguri maioneză
• 1 lingură pastă de roşii
• 1 lingură vin
• sare
• piper şi muştar, după gust
• ulei
• 1 salată verde

Mod de preparare:

Ţelina se curăţă şi se taie în cubuleţe, apoi se amestecă bine cu miezul de nucă. Brânza se zdrobeşte bine şi se amestecă cu maioneza şi pasta de roşii. Din muştar, ulei şi vin îndoit cu apă se face un sos, ce se amestecă bine cu brânza, până la omogenizarea perfectă. Salata se spală bine, se elimină partea tare şi sc pune într-un castron. Se aşează deasupra nucile amestecate cu ţelina şi brânza şi se toarnă sosul deasupra.