Salata de ton si cartofi

Salata de ton si cartofi din: ton, fasole verde pastai, rosii, ulei de floarea soarelui, otet balsamic, zeama de lamaie, sare, cartofi, piper negru macinat, marar si salata verde.

Ingrediente:

• 30 g ton conserva
• 400 g fasole verde pastai
• 4-5 rosii
• 2-3 linguri ulei de floarea soarelui
• otet balsamic
• zeama de la 1-2 lamai
• sare
• 5-6 cartofi
• piper negru macinat
• 1-2 legaturi marar
• o salata verde sau rucola

Mod de preparare:

Se spală cartofii si se pun la fiert. După ce se scot, se curăţă de coajă si se taie. Fasolea se fierbe, apoi se stropeşte cu zeamă de lămâie.

Cartofii rondele se pun într-un bol si se amestecă cu fasolea verde, frunzele de salată sau rucola, roşiile tăiate si bucăţile de ton din conservă.

Sosul pentru salată se pre­pară din ulei, zeamă de lămâ­ie, piper, sare si oţet balsamic. Se amestecă bine si se toarnă peste ingredientele din bol.

Se serveşte ornată cu mărar proaspăt tocat mărunt.

Salata de ton si cartofi

Pofta buna!