Salata de vara cu dressing delicios

O reteta delicioasa de salata cu: cartofi noi, ridichi, castraveti, marar, alune, ulei, sare, piper, ceapa, chefir, mustar iute, otet de vin alb.

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi
• 1 legătură de ridichi
• 3-4 castraveţi
• 1 legătură de mărar
• 50 g alune
• ulei
• sare
• piper

Ingrediente dressing:

• 1 ceapă mică
• 200 ml chefir
• 1 lingură cu muştar iute
• 2 linguri cu oţet din vin alb
• 4 linguri cu ulei

Mod de preparare:

Spală bine cartofii şi taie in felii mai groase. Daca ai ales unii mai mititei, lasă-i întregi.

Condimentează-i cu puţină sare şi piper şi rumeneşte-i în ulei încins. După ce s-au răcorit, amestecă-i într-un castron împreună cu ridichile şi castraveţii tăiaţi rondele subţiri. Presară deasupra mărarul tocat şi alunele prăjite.

Separat, taie ceapa mărunt şi amestec-o uşor cu 4 linguri cu ulei. Adaugă chefirul, muştarul, oţetul şi sare şi piper după gust. Serveşte salata de cartofi cu dressingul astfel obţinut.

Pofta buna!