Salata de vara cu tofu si masline

Salata de vara cu tofu si masline din: salata verde, rosii cherry, tofu, masline, ulei de masline, sare, piper, busuioc.

Ingrediente:

• 1 salata verde
• 200 g rosii cherry
• 200 g tofu simplu in saramura
• 150 g masline negre samburi
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• busuioc

Mod de preparare:

Se spală salata şi se taie fâşii înguste.  Se taie roşiile jumătăţi şi brânza tofu cubulete. Se amestecă salata cu roşiile, măslinele şi brânza tofu într-un castron.

Se adaugă uleiul şi busuiocul mărunfit (uscat sau proaspăt) peste salată şi se potriveşte de sare şi piper.

Se serveşte cu pâine prăjită sau foccacia.

Salata de vara cu tofu si masline

Pofta buna!