Salata de varza alba cu ardei

Salata de varza alba cu ardei din: varza, telina, ardei, ceapa, mustar, ulei, zeama de lamaie, marar, sare, piper.

Varza este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acid folic, potasiu și fibre alimentare.

Conține antioxidanți precum vitamina C, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a daunelor provocate de radicalii liberi.

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, varza poate sprijini sistemul imunitar și ajuta la prevenirea infecțiilor.

Consumul de varză poate contribui la menținerea tensiunii arteriale sănătoase datorită conținutului de potasiu și fibre.

Fibrele alimentare din varză pot susține sănătatea tractului digestiv și pot promova tranzitul intestinal regulat.

Ingrediente:

• 1 varză mică
• 1 telină mică rasă
• 1 ardei tăiat cuburi
• 1 ceapă tăiată solzişori
• 1 linguriţă muştar
• 5 linguri ulei
• zeama de la o lămâie
• 1 legătură mărar, tocat fin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-un castron suficient de mare se amestecă toate zarzavaturile tocate, peste care se toarnă amestecul de ulei, suc de lămâie şi celelalte condimente.

Se amestecă bine şi înainte de servire se lasă o jumă­tate de oră ca să se întrepătrundă aromele.

Pofta buna!

Pofta buna!