Salata de varza alba

Printeaza

Salata de varza alba

Salata de varza alba

Ingrediente:

  • 1 capatana mare de varza alba
  • 1/4 otet (din vin alb)
  • sare
  • 250 g kaiser (bacon sau slanina cudungi de carne)
  • 4 linguri de ulei
  • 4 linguri otet
  • piper negru macinat
  • 1 priza zahar
  • putin chimen macinat

 

Mod de preparare:

Varza alba se curata de cotor. iar frunzele se razuiesc la rindeaua de varza. Peste var­za razuita se toarna otet (din vin alb) sj se lasa un timp (cateva minute) sa se intrepa-trunda. Apoi se opareste sj se fierbe 3 minu­te in apa clocotita. Se scurge bine.

2. Slanina/kaiserul se taie cuburi sj se pune sa se topeasca ?i sa se prajeasca intr-o tiga-ie. Din ulei. otet. sare, piper, zahar sj chi­men se pregale$te o marinata. Se adauga slanina/kaiserul.

3. Salata de varza se pune intr-un castron. se amesteca cu sosul marinat sj inainte de a fi servit se mai lasa cateva minute sa se intre-patrunda bine.

Salata de varza alba

crop Salata-de-varza-alba3.jpg crop Salata-de-varza-alba2.jpg crop Salata-de-varza-alba1.jpg

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.