Salata de vinete cu lapte dulce

Printeaza

O reteta delicioasa de salata de vinete cu lapte dulce din: vinete, dovlecel, lapte dulce, ceapa, ulei, sare si o rosie.

Ingrediente:Salata de vinete cu lapte dulce

  • 4-6 vinete mijlocii
  • 1 dovlecel mare
  • 1 ceşcuţă lapte dulce
  • 1 ceapă albă mijlocie
  • 4-5 linguri ulei
  • sare

pentru decor:

  • 1 roşie mare

 

Mod de preparare:

Aşază o tablă pe flacăra aragazului şi coace vinetele, întorcându-le pe toate părţile pentru a se pătrunde uni­form. Poţi folosi un grătar pus direct pe jar. Când sunt gata, curăţă vinetele cât sunt calde, rupe-le fâşii şi scurge-le pe un grătar de lemn sau într-o strecurătoare.

Curăţă dovlecelul de coajă, taie-l felii şi fierbe-le timp de 20 de minute. Scurge apa, curăţă-le de seminţe şi toacă-le cu un satâr de lemn.Curăţă ceapa, toac-o mărunt, presar-o cu un praf de sare şi amestecă, apăsând uşor. Spală apoi ceapa, scurge-o într-o strecurătoare şi amestec-o cu dovlecelul.

Curăţă vinetele de seminţe, pune-le pe un fund de lemn, toacă-le mărunt şi amestecă-le cu ceapa şi dovlecelul, puse toate într-un castron adânc. Sărează, după gust, şi stropeşte cu lapte. Omogenizează şi adaugă uleiul în fir subţire, frecând cu o lingură de lemn. Decorează cu felii subţiri de roşie şi lasă salata să stea 1 oră la temperatura camerei.

Salata de vinete cu lapte dulce

Salata de vinete cu lapte dulce

Pofta buna!

 

 

Incoming search terms:

  • salata de vinete cu lapte
  • https://www restaurantedelux ro/salata-de-vinete-cu-lapte-dulce html

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.