Salată delicioasa de carnaţi

Printeaza

Salata delicioasa de carnati din: carnati polonezi, ceapa rosie, ridiche, ardei rosu, ceapa verde, zeama de carne, otet din vin, ulei de masline, sare, piper negru si zahar.

Ingrediente:

  • 450 g cârnaţi polonezi
  • 1 ceapă roşie
  • 1 ridiche albă (sau neagră)
  • 1 ardei roşu
  • câteva ridichi (roşii)
  • 1 leg. ceapă verde (partea verde)
  • 1 leg. pătrunjel cu frunză creaţă
  • 6 lingurite zeamă de carne fără grăsime
  • 2 lingurite oţet din vin
  • 2 lingurite ulei de măsline
  • sare
  • piper negru măcinat
  • 1 priză zahăr

 

Mod de preparare:

Cârnaţii se taie felii. Se curăţă ceapa şi ri­dichea şi se taie de asemenea felii. Feliile de ridiche se taie în două.

Ardeiul se taie fâşii, iar ridichile roşii în felii subţiri. Ceapa verde şi pătrunjelul se ta­ie nu prea mărunt.

O parte din ceapă şi ridichi se păstrează pentru ornat. Restul. împreună cu cârnaţii, cu ridichile şi cu ardeiul se pun într-un cas­tron şi se amestecă.

Din oţet. zeamă de carne, ulei, sare, piper şi zahăr se prepară un sos marinat. Salata se marinează şi se lasă 5 minute să se întrepă­trundă.

Se condimentează din nou. se ornea­ză cu restul de la inelele de ceapă şi feliile de ridichi iar apoi se presară cu verdeţuri.

Salată delicioasa de carnaţi

Poftă bună!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.