Salata dietetica

Salata dietetica din: salata verde, rosii, branza de capra, branza de vaci, branza topita, unt, pesmet, iaurt degresat, menta si otet aromatizat.

Ingrediente:

• 1 salata verde
• 3 rosii
• 150 g branza de capra
• 50 g branza de vaci
• 50 g branza topita
• 50 g unt
• 1 lingura pesmet

Pentru sos de iaurt:

• 2 linguri iaurt degresat
• cateva frunze de menta
• 1 lingura otet aromatizat

Preparare:

Zdrobeşte brânza de capră. Amestec-o energic cu untul şi brânza topită. Adaugă brânza de vaci şi apoi presară pesmet pentru a se lega mai bine.

Dacă este prea moale, mai pune puţin pesmet. Din această compoziţie modelează mici biluţe. Ai grijă să ai palmele umezite. Aşază-le pe o farfurie şi lasă-le la rece.

Intr-un bol, pune frunzele de salată spălate bine şi roşiile tăiate felii. Adaugă apoi biluţele de brânză şi serveşte salata dietetica cu sosul pregătit din iaurtul amestecat cu oţetul şi menta tocată.

Pofta buna!