Salata Dijon
PrinteazaSalata Dijon
Ingrediente:
- o capatana salata verde
- 50g seminte de migdale
- 200g brocoli
- 50g masline verzi impanate
- 150g mustar dijon
- 200g iaurt
- 10g boia de ardei dulce
- 50g ceapa uscata uscata
- 10g sare
- 3g piper
Mod de preparare:
Broccoli se taie buchetele si se da un clocot in apa cu sare, salata verde se spala foaie cu foaie in apa rece, se rumenesc usor semintele de migdale intr-o tigaie din teflon, apoi se lasa la racit in timp ce taiem ceapa la un feliator in forma de inele, luam iaurtul si intr-un vas adaugam 2 linguri de mustar dijon, sarea, piperul, boia de ardei se amesteca pana se obtine un dressing omogen.
Pe o farfurie intinsa se aranjeaza salata verde, iar peste salata se aseaza buchetelele de brocolli, maslinele verzi, semintele de migdale, se adauga sosul dressing, iar peste se orneaza cu inele de ceapa.
Se serveste ca aperitiv sau fel principal cu toast prajit.
Pofta buna!