Salata din cruditati

Salata din cruditati din: mix de salata, ridichi, rosii, morcov, oua, praz, lamaie, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pachet mix de salată
• 1 legătură ridichi
• 5 roşii cherry
• 1 morcov
• 2 ouă
• 2 bucăţi praz, doar partea albă

Pentru dressing:

• zeama de la o lămâie
• 2 linguriţe ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi ouăle, le cureţi de coajă şi le tai felii. Pui la fiert apă cu puţină sare. Când începe să fiarbă, pui prazul şi-l laşi pe foc 2 minute. Dacă vrei să fie crocant, îl scoţi în apă rece. Cureţi şi tai morcovul fâşii, pe lungime.

Intr-un bol adânc, pui mixul de salată, ridichile tăiate rondele, roşiile înjumătăţite, morcovul şi ouăle. Prepari dressingul, combinând zeama de lămâie, uleiul, puţină sare şi un pic de piper proaspăt măcinat. Amesteci dressingul cu salata.

Pofta buna!