Salata de spanac cu afine uscate din: edamame, naut, afine uscate, seminte de dovleac, morcovi, lamaie, ulei de masline, sare, piper, spanac baby. Ingrediente: 1 pungă edamame congelate 1 cutie naut 1 cană afine uscate ½ cani seminte de dovleac 2 morcovi întregi, tocati sucul de la 2 lămâi ½ cana ulei de masline 1 […]
Salată de edamame cu tahini și lime
PrinteazaSalată de Edamame cu Tahini și Lime din: boabe de edamame, tahini, suc de lime, usturoi, sos de soia, miere, sare, piper, seminte de susan prajite.
Această salată de edamame cu tahini și lime este o alegere excelentă pentru un prânz sau cină sănătoasă și hrănitoare.
Este ușor de preparat și plină de arome bogate și nutriționale. Iată cum să o faci:
Ingrediente:
- 2 căni de boabe de edamame (congelate sau proaspete, deja fierte și decojite)
- 2 linguri de tahini
- 2 linguri de suc de lime proaspăt stors
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 linguriță de sos de soia (sau mai mult, după gust)
- 1 linguriță de miere sau sirop de arțar (opțional pentru îndulcire)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- O mână de semințe de susan prăjite (opțional, pentru decor)
Mod de preparare:
Dacă nu ai edamame deja fierte și decojite, fierbe-le în apă cu puțină sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi scurge-le și lasă-le să se răcească.
Într-un castron mare, amestecă tahini, suc de lime, usturoi tocat fin, sos de soia și miere sau sirop de arțar (dacă folosești) până obții o pastă omogenă.
Adaugă edamamele fierte și răcite în castronul cu sos de tahini și amestecă bine pentru a le acoperi uniform cu sosul.
Asezonează cu sare și piper după gust.
Poți decora salata cu semințe de susan prăjite, pentru un crocant suplimentar. Servește imediat sau refrigerată.
Salată de Edamame cu Tahini și Lime
Valori nutriționale (per porție aproximativă):
- Calorii: 180-200 kcal
- Carbohidrați: 14-16 grame
- Proteine: 9-11 grame
- Grăsimi: 10-12 grame
Această salată de edamame cu tahini și lime este o alegere excelentă pentru un prânz sau cină sănătoasă și hrănitoare.
Edamamele sunt bogate în proteine și fibre, iar tahiniul adaugă o textură cremoasă și un gust bogat. Sucul de lime și usturoiul dau o notă proaspătă și aromată, iar semințele de susan prăjite adaugă o notă crocantă.
Poți ajusta ușor aromele și consistența după preferințe personale, făcând această rețetă potrivită pentru gusturile tale unice.
Este o opțiune sănătoasă, delicioasă și bogată în proteine pentru vegetarieni și vegani sau oricine dorește să mănânce mai sănătos.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu dressing de portocale
Salata cu dressing de portocale din: coriandru, morcovi, edamame, afine, seminte de susan, otet balsamic, ulei, fresh de portocale, ulei de susan, zahar brun. Ingrediente salata: 1 legatura coriandru proaspat 2 morcovi 1 cana edamame decojit ¼ ceasca afine uscate 1 lingura seminte de susan Ingrediente dressing: 2 linguri de otet balsamic 1 lingura ulei […]
Pofta buna!