Salata eisberg cu crutoane

Salata eisberg cu crutoane din: salata eisber, ridichi, muguri de soia, amestec de verdeata, suc de portocale, ulei de germeni, oua, piept de curcan afumat si crutoane.

Ingrediente:

• 1 salată eisberg
• 1 legătură de ridichi
• 100 g de muguri de soia
• 200 g de amestec de verdeaţă (leurdă şi arpagic)
• 6 linguri de suc de portocale
• 6 linguri de ulei de germeni
• 4 ouă fierte, tari
• 120 g de piept de curcan afumat
• crutoane

Mod de preparare:

Salata eisberg cu crutoane: Spălaţi salata şi legumele. Tăiaţi salata în bucăţi potrivite. Tăiaţi ridichile rondele subţiri sau în patru.

Spălaţi mugurii de soia şi lăsaţi-i să se şcurgă. Amestecaţi totul într-un castron.

Amestecaţi sucul de portocale, uleiul de germeni şi amesjecul de verdeaţă. Curăţaţi ouăle, tăia­ţi-le în jumătate sau în patru şi aşezaţi-le peste salată.

Aşezaţi pieptul de curcan decorativ peste salată, împreună cu crutoanele. La final, adăugaţi dressingul şi ornaţi după cum doriţi.

Poftă bună!