Salata de fasole si hering

Printeaza

Salata de fasole si hering din: fasole alba, hering, ceapa, ulei, otet, ou si marar.

Ingrediente:

  • 200 g fasole albă cu boabe mai mari
  • 1 hering sărat
  • 1 ceapă
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingură oţet
  • 1 ou fiert
  • 1 legătură mărar

 

Mod de preparare:

Salata de fasole si hering: Laşi fasolea la înmuiat de seara până dimineaţa, iar a doua zi o pui la fiert în apă cu sare.

Laşi heringul să se desăreze în apă rece pentru 1 oră. După ce asolea a fiert 30 de minute, îi schimbi apa şi o pui la fiert lin nou cu apă fierbinte.

Repeţi operaţiunea încă o dată.cât timp fierbe fasolea, speli heringul, îl cureţi şi îl dezosezi. Cureţi ceapa şi o tai solzişori.

Scurgi fasolea fiartă şi o amesteci cu heringul tăiat bucăţele şi ceapa tăiată peştişori, adaugi oţetul şi uleiul şi salata este gata.

O decorezi cu oul fiert tăiat în sferturi şi cu mărar tocat.

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.