Salata de fasole rosie boabe cu porumb

Salata de fasole rosie boabe cu porumb din: fasole rosie, ceapa verde, boabe de porumb, seminte de floarea soarelui, usturoi, ardei capia, sos de soia, otet balsamic, ulei de masline, sare, piper, patrunjel si marar.

Ingrediente:

• 200 g fasole roşie boabe
• o legătură ceapă verde
• 100 g boabe de porumb din con­servă
• seminţe de floarea-soarelui
• doi căţei de usturoi
• doi ardei capia
• un ardei iute mic
• sos de soia
• oţet balsamic
• ulei de măsline
• sare
• piper
• pătrunjel
• mărar

Mod de preparare:

Salata de fasole rosie boabe cu porumb: Fasolea roşie se pune la înmuiat cu o seară înainte, se clăteşte cu apă rece, se pune la fiert în apă cu sare, puţin piper şi două fire de pătrunjel. Când este fiartă se clăteşte cu apă rece, se pune într-o strecurătoare şi se lasă să se răcească.

Se aşază într-un bol mai mare împreună cu două linguri cu seminţe de floarea-soarelui, ustu­roiul curăţat de foi şi pisat. Se adaugă boabele de porumb, ceapa verde spălată şi tăiată rondele, mărar şi pătrunjel tocat după gust.

Se toarnă o lingură cu sos de soia, o lingură cu oţet balsamic şi două linguri cu ulei de măsline, se adaugă ardeii capia tăiaţi cubuleţe şi ardeiul iute tocat mărunt.

Se condimentează cu sare şi piper, se amestecă şi se aco­peră cu folie alimentară. Se intro­duce la rece pentru 30 de minute, apoi se serveşte.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• salata de fasole boabe cu porumb