poate iti place si:
Salata cu fasole verde, macrou afumat si ceapa
PrinteazaSalata cu fasole verde, macrou afumat si ceapa din: fasole alba, fasole verde, ceapa, telina, macrou afumat, ulei de masline, otet din vin, fulgi de nuca de cocos, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g fasole albă boabe
- 200 g fasole verde teci
- 2 bucati ceapa alba
- 1 bucata ţelină
- 250 g file macrou afumat
- 5 linguri ulei măsline
- 2 linguri oţet din vin
- 100 g fulgi nuca de cocos
- 1 praf sare
- 1 praf piper negru măcinat
Mod de preparare:
Se spală fasolea boabe şi scurge apa cu ajutorul unei strecurători.
La rândul ei, fasolea verde (teci) se curăţă de codiţe şi aţe, dacă are, apoi pune-o la fiert într-o craţiă, aproximativ un sfert de oră, după ce apa a clocotit în prealabil cu un praf de sare.
După fierbere, spală fasolea într-un jet de apă rece.
Curăţă cepele solzişori subţiri (pe lungime) şi ţelina, mărunt. Într-un bol larg, poţi adăuga ingredientele, fasolea, ceapa şi ţelina şi nuca de cocos, amestecându-le.
Pui uleiul de măsline, oţetul din vin, un vârf de sare şi un praf de piper măcinat.
Acest sos lichid se toarnă peste legumele amestecate, după ce mai întâi a fost omogenizat.
Se amestecă cu grijă, astfel încât sosul să se impregneze în legume.
Macroul afumat se taie fâşii subţiri şi se aşază în centrul salatei.
Pofta buna!
Salata cu fasole verde cu macrou
Salata cu fasole verde cu macrou din: fasole alba, fasole verde, ceapa, telina, macrou afumat, ulei de masline, otet din vin, fulgi de nuca de cocos, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole albă boabe 200 g fasole verde teci 2 bucati ceapa alba 1 bucata ţelină 250 g file macrou afumat 5 linguri ulei măsline 2 linguri oţet din vin 100 g fulgi nuca […]
Pofta buna!