Salata gustoasa cu pere
PrinteazaSalata gustoasa cu pere din: piper, andive, para, radicchio, capere, frunze de salata, ulei de masline, msutar dijon, sare, otet balsamic, zahar si nuca prajita.
Ingrediente:
- ¼ lingurita piper negru macinat
- 1 mana de andive tocate
- 1 para para fara samburi feliata subtire
- 1 mana de radicchio tocata
- 1 lingura capere tocate
- 1 mana frunze de salata verde rupte
- 3 linguri ulei de masline
- 1 ½ lingurita mustar Dijon
- 1/2 lingurita sare
- 2 linguri otet balsamic
- 60g zahar
- 80g nuca tocata, prajita
Mod de preparare:
Pune zaharul intr-o tigaie inalta pe foc mediu. Incalzeste pana cand zaharul se dizolva (1 minut). Si lasa-l pe foc inca un minut pana cand devine de culoarea caramelului.
Ia-l de pe foc si amesteca in el nucile tocate. Apoi toarna amestecul pe o hartie de copt. Lasa-le sa se intareasca si apoi rupe in bucati.
Amesteca otetul cu mustarul, adauga treptat si uleiul, apoi caperele tocate, amestecand continuu. Intr-un bol amesteca frunzele de salta, andive si radicchio.
Pune deasupra felii de pere, apoi nucile caramelizate. Toarna dressing-ul condimenteaza cu piper.
Salata gustoasa cu pere
Pofta buna!