Salată de legume cu piept de pui si măsline

Salată de legume cu piept de pui si măsline din: mazare mange tout, ulei, sare, piper, file de piept de pui, salata, rosii, ardei gras, castravete, ceapa, usturoi, otet balsamic, zahar, mustar si masline.

Ingrediente:

• 150 g mazare mange tout
• 6 linguri ulei
• sare
• piper
• 600 g file de piept de pui
• 1 salata romara
• rosii mari
• 1 ardei gras rosu
• 1/2 castravete
• 1 ceapa frantuzeasca
• 1 catel de usturoi
• 3-4 linguri otet balsamic
• 1 praf zahar
• 1 lingurita mustar
• 100 g masline negre fara samburi

Mod de preparare:

Se spală păstăile de mazăre, se şterg, se curăţă şi se taie fâşii. Se călesc în 2 linguri de ulei şi se condimentează; se scot.

Fileurile de piept de pui se spală şi se şterg. Se prăjesc în ulei încins cca 15 min., se sărează şi se piperează.

Se pregătesc salata şi legumele. Se rupe salata în bucăţi.

Roşiiile se taie felii, ardeiul gras fâşii, castravetele cuburi. Se curăţă ceapa şi usturoiul şi se toacă.

Se amestecă, folosind telul, cu oţet, zahăr, muştar, sare şi piper.

Se înglobează 4 linguri de ulei. Se amestecă împreună cu ingredientele de salată şi se servesc cu măsline şi piept de pui.

Salată de legume cu piept de pui si măsline

Pofta buna!