Salata mediteraneeana cu grau si citrice

Salata mediteraneeana cu grau si citrice din: coaja si suc de lime, lamaie, portocala, sos de ardei, apa, bulgur, ulei de masline, ghimbir, sare, portocala, merisoare, catsravete, rosii, nuci de pin, menta, patrunjel.

Ingrediente:

• coaja şi sucul de la un lime
• o lămâie
• o portocală
• sos de ardei iute
• 3/4 cană de apă
• 1 cană de bulgur
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de ghimbir
• sare
• bucăţi de portocală
• merişoare uscate
• castravete
• roşii tăiate cubuleţe
• nuci de pin
• mentă mărunţită
• pătrunjel

Mod de preparare:

Pentru şase porţii, combini într-un recipient coaja şi sucul de  la un lime, o lămâie şi o portocală şi puţin sos de ardei iute cu 3/4 cană de apă.

Introduci preparatul, timp de un minut, la cuptorul cu microunde. După ce îl scoti, torni peste compoziţie 1 cană de bulgur.

Apoi îi dai gust cu 2 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de ghimbir mărunţit şi puţină sare.

Acoperi vasul. După aproximativ o oră, amesteci mixtura de bulgur cu bucăţi de portocală, merişoare uscate, castravete şi roşii tăiate cubuleţe, nuci de pin, mentă mărunţită şi pătrunjel.

Salata mediteraneeana cu grau si citrice

Pofta buna!