Salata mediteraneeana cu paste

O reteta delicioasa de salata mediteraneean cu paste din: paste, muguri de pin, rosie, ardei gras, frunze de spanac, ulei de masline, sare, unt, mozzarella, gorgonzola, parmezan si smantana.

Ingrediente:

• 100 g paste tip fundiţe
• 2 linguri cu muguri de pin
• 1 roşie
• 1 ardei gras
• câteva frunze de spanac
• 1 lingură cu ulei de măsline
• sare

pentru sos:

• 2 linguri cu unt
• 100 g mozzarella
• 50 g gorgonzola
• 50 g parmezan
• 2 linguri cu smântână

Mod de preparare:

Pune pastele la fiert în apă cu sare şi o lingură cu ulei de măsline. Scurge pastele şi amestecă-le cu frunzele de spanac, mugurii de pin rumeniţi într-o tigaie neunsă şi ardeiul şi roşia tăiate felii. Separat, topeşte untul. Adaugă mozzarella, parmezanul şi gorgonzola. La final, pune smântână şi amestecă uşor. Serveşte salata cu sosul călduţ.

Salata mediteraneeana cu paste

Pofta buna!