Salată Mexicana cu Fasole Roșie

Salată Mexicana cu Fasole Roșie din: fasole rosie, porumb, avocado, rosii, ardei, ceapa, suc de lime, ulei, coriandru, sare, piper.

Această salată nu este doar un deliciu pentru papilele gustative, dar și o alegere excelentă pentru cei care își doresc o masă sănătoasă și sățioasă.

Avocado cremos, fasolea roșie bogată în proteine, porumbul dulce, roșiile suculente și ardeii crocanți, toate adunate într-un singur bol și stropite cu un dressing vibrant de lime și coriandru, fac din această salată o adevărată sărbătoare a gusturilor.

Reteta Salată Mexicana cu Fasole Roșie:

Ingrediente:

• 1 cană de fasole roșie, spălată și scursă
• 1 cană de porumb dulce, fiert
• 2 avocado, tăiați cuburi
• 2 roșii mari, tăiate cuburi
• 1 ardei roșu, tăiat cuburi
• 1 ardei verde, tăiat cuburi
• 1 ceapă roșie mică, tocată fin

Pentru Dressing:

• Sucul de la 2 lime
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 mână de frunze de coriandru proaspăt, tocat
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-un bol mare, combină fasolea roșie, porumbul, cuburile de avocado, roșiile, ardeii și ceapa roșie.

Amestecă ușor pentru a combina ingredientele, având grijă să nu zdrobești bucățile de avocado.

Într-un bol mic, amestecă sucul de lime, uleiul de măsline, coriandrul tocat, sarea și piperul. Bate bine cu un tel până când dressingul devine omogen.

Toarnă dressingul peste salată și amestecă delicat pentru a distribui uniform aromele.

Lasă salata să se odihnească pentru aproximativ 10 minute înainte de servire, pentru a permite aromelor să se combine.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 220 kcal
• Proteine: 7 g
• Carbohidrați: 30 g
• Fibre: 9 g
• Grăsimi: 10 g
• Sodiu: 200 mg

Sfaturi :

• Pentru a preveni oxidarea avocado, adaugă sucul de lime direct peste cuburile de avocado înainte de a le adăuga în salată.
• Această salată este extrem de versatilă. Poți adăuga piept de pui grillat sau creveți pentru o variantă non-vegetariană.
• Pentru un plus de savoare, servește salata peste frunze de salată verde sau învelită în tortilla de porumb pentru o versiune de tacos sănătoși.

Această salată este perfectă ca masă principală de prânz sau ca o cină ușoară în zilele calde de vară.

Un pahar de vin alb sec sau o sangria proaspătă sunt alegerea perfectă pentru a completa acest festin mexican.

Prin combinarea ingredientelor pline de vitamine și minerale, această rețetă te invită să explorezi bogăția culinară a Mexicului, oferindu-ți în același timp beneficii importante pentru sănătate.

Încorporează această salată vibrantă în rutina ta alimentară și bucură-te de gusturi autentice și nutriție de top.

Pofta buna!