Salata de morcovi si grepfrut
PrinteazaO reteta de salata de morcovi si grepfrut din: grepfrut, morcovi, arahide, ulei de arahide, patrunjel, sare si piper.
Ingrediente:
- 2 grepfrut
- 3 morcovi
- 1/2 pahar de arahide prajite
- 1 lingura ulei de arahide
- 1 legatura de patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţaţi şi spălaţi morcovii, feliaţi-i julien şi puneţi-i deoparte. Spălaţi şi tocaţi fin pătrunjelul, păstrând câteva fire întregi. Curăţaţi de coajă un grepfrut şi jumătate, desfaceţi-l în felioare şi îndepărtaţi pieliţa transparentă, apoi aranjaţi felioarele pe un platou de salată. Amestecaţi-le cu alunele pisate în piuliţă.
Pregătiţi un sos frecând sucul de la cealaltă jumătate de grepfrut cu ulei de arahide, cu sare şi cu piper, apoi turnaţi-l peste salată Tapetaţi cu morcovi fiecare farfurie şi deasupra lor puneţi salata de grepfrut şi arahide. Ornaţi cu pătrunjel tocat şi cu frunzuliţele întregi.
Salata de morcovi si grepfrut
Pofta buna!