Salata de morcovi si masline

Printeaza

Salata de morcovi si masline din: morcovi, ceapa verde, masline verzi, usturoi, patrunjel, ulei de masline, miere, sare si piper.

Salata_de_morcovi_cu_ardei_iute_si_usturoi

 

Ingrediente:

  • 500 g sau o cutie de morcovi
  • câteva fire de ceapă verde
  • 100 g măsline verzi
  • 3-4 căţei de usturoi
  • pătrunjel verde
  • ulei de măsline
  • 1 linguriţă cu miere
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Curaţaţi cepele şi căliţi-le puţin în ulei de măsline într-o soteuză. Intre timp fierbeţi morcovii, tăiaţi-i în rondele, apoi clocotiţi un minut măslinele fără sâmburi.

Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l în felii fine, apoi tocaţi-l. Adăugaţi mierea şi morcovii în soteuză. Acoperiţi vasul, lăsaţi-l 15 minute pe foc mic şi puneţi măslinele, apoi potriviţi de sare şi de piper.

In afara focului, puneţi în preparat usturoiul şi pătrunjelul.

Această salată serviţi-o alături de rasol de viţel, de pasăre sau de friptură de iepure.

 

 

 

Salata de morcovi si masline

Salata_de_morcovi_cu_ardei_iute_si_usturoi

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.