Salata cu mozzarella, rosii cherry si sunca uscata

Printeaza

Salata cu mozzarella, rosii cherry  si sunca uscata din: ulei de măsline extra-virgin, oţet balsamic alb, sare, piper, paine toast, usturoi, frunze de salată verde, roşii cherry, mozzarella, şuncă uscată.

Salata_cu_mozzarella_rosii_cherry_si_sunca_uscata

Ingrediente:

  •  6 linguri ulei de măsline extra-virgin
  •  2-3 linguri oţet balsamic alb
  •  1 lingură apă
  •  sare, piper
  •  6 felii toast fără coajă
  •  1 căţel usturoi
  •  200 g frunze de salată verde asortate (rucola, radicchio, frisee, eisberg)
  •  400 g roşii cherry galbene
  •  225 g biluţe de mozzarella
  •  12 felii şuncă uscată

Mod de preparare:

Se amestecă 5 linguri ulei cu oţet balsamic, apă, sare şi piper. Se decupează coaja de la feliile de pâine şi miezul se taie cuburi.

Restul de ulei se amestecă împreună cu usturoiul pi­sat şi se toarnă peste pâi­ne.

Se repartizează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se încinge cuptorul la 180 °C şi se prăjeşte pâi­nea până ce devine cro­cantă.

Intre timp se spală sala­ta, se scutură şi se aşază într-un castron. Se curăţă şi se taie jumătăţi roşiile.

Se scurge mozzarella şi se adaugă la salată, odată cu roşiile. Se stropesc cu vinegretă şi se adaugă cubu­rile de pâine; se amestecă puţin.

Se repartizează pe farfurii şi se aşază pe fie­care porţie câte 4 felii de şuncă uscată. Se serveşte imediat

Salata cu mozzarella, rosii cherry  si sunca uscata

Salata_cu_mozzarella_rosii_cherry_si_sunca_uscata

Pofta buna!

 


Salata cu mozzarella si rucola

Salata cu mozzarella si rucola

Salata cu mozzarella si rucola din: mozzarella, masline, rosii, ulei, lamaie, miere, busuioc, mustar, sare, piper. Ingrediente: 200 g mozzarella 100 g măsline negre 300 g roşii cherry 100 g rucola 6 linguri cu ulei de măsline 3 linguri cu zeamă de lămâie 1 lingură cu miere busuioc uscat 1/2 linguriţă cu boabe de muştar […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.