Salată de năut cu castraveți și mărar

Salată de năut cu castraveți și mărar, potrivită pentru o masă ușoară sau un prânz sănătos la serviciu. Gustul proaspăt al castravetelui și aroma discretă de mărar transformă năutul într-un preparat echilibrat și hrănitor.

Ingrediente (2-3 porții)

• 1 conservă de năut (aprox. 400 g), scurs și clătit
• 1 castravete mare (sau 2 mai mici), tăiat cuburi
• 1/2 ceapă roșie (opțional), tocată fin
• 1-2 linguri ulei de măsline
• 1 lingură oțet (de vin, balsamic alb) sau 1 lingură suc de lămâie
• 1 legătură mică de mărar, tocat
• sare, piper după gust

Instrucțiuni

Pregătește năutul

Dacă folosești năut din conservă, scurge lichidul și clătește-l sub apă rece. Lasă-l să se scurgă bine.

Tăierea legumelor

Taie castravetele în cuburi de mărime potrivită. Poți îndepărta semințele dacă preferi o salată mai puțin apoasă.

Dacă îți place gustul de ceapă, toac-o fin și adaug-o în salată.

Asamblarea salatei

Într-un bol, amestecă năutul, castravetele și, opțional, ceapa.

Stropește cu ulei de măsline și oțet (sau suc de lămâie).

Presară sare și piper după gust.

Adaugă mărarul tocat și amestecă ușor, astfel încât toate ingredientele să fie acoperite de dressing.

Servire

Salata se poate consuma imediat, la temperatura camerei, sau ușor răcită la frigider.

Gustă și ajustează condimentele: dacă preferi mai acrișor, adaugă puțin oțet/lămâie în plus.

Salată de năut cu castraveți și mărar – Sugestii și variații

• Textură și aromă: Poți pune și roșii cherry, măsline sau ardei gras, pentru mai multă culoare și savoare.
• Proteine suplimentare: Dacă dorești, poți adăuga brânză feta (pentru o notă sărată) ori ton, transformând salata într-un fel principal mai consistent.
• Condimente: Fulgi de chili, boia sau ierburi ca oregano pot da un alt twist rețetei.

Este o opțiune hrănitoare și rapidă, excelentă când ai nevoie de o masă sănătoasă și ușor de preparat.

Combinând prospețimea castravetelui cu gustul delicat de mărar și consistența năutului, obții un preparat echilibrat în nutrienți și arome.

Servește-o ca atare sau alături de alte feluri, în funcție de preferințe.

Pofta buna!