Salata de naut cu seminte de susan

Salata de naut cu seminte de susan din: naut, rosii, castravete, apio, ceapa, susan, menta, lamaie.

Ingrediente:

• 400 g năut (din conservă)
• 250 g roşii cherry
• 1 castravete
• 4 fire de ceapă verde
• 2 fire de apio
• seminţe de susan
• 4 fire de mentă
• 4 fire de pătrunjel
• 6 linguri cu ulei de măsline
• 3 linguri cu zeamă de lămâie
• sare si piper

Mod de preparare:

Spală firele de verdeaţă şi toacă-le mărunt.

Combină uleiul cu zeama de lămâie, sare şi piper după gust şi toarnă amestecul peste verdeaţa pusă într-un borcănel. Amestecă, acoperă sosul cu un capac, apoi dă-l la rece.

Scurge năutul de apă şi răstoarnă-l într-un castron. Adaugă roşiile cherry tăiate în jumătăţi sau sferturi (dacă sunt mai mari), castravetele mărunţit, ceapa verde şi apio tocate. Toarnă deasupra dressingul şi amestecă salata.

Presară seminţele de susan şi serveşte.

Pofta buna!