Salată de orez cu peşte si zeamă de lamaie

Salată de orez cu peşte si zeamă de lamaie

Ingrediente:

• 1 ceaşcă orez cu bobul lung
• 1/2 cană cu varză albă tăiată ca la salată
• 1 conservă mare (180-250 g) de peşte în ulei (sardină, hering etc)
• 1 roşie
• 1 ou fiert
• 1-2 linguri maioneză
• zeamă de lămâie după gust

Mod de preparare:

Salată de orez cu peşte si zeamă de lamaie: Fierbi orezul doar cu apă şi puţină sare şi îl laşi să se răcească. între timp, freci varza  cu puţină sare. Desfaci conserva şi dacă bucăţile de peşte sunt prea mari, le tai, dar fără a le zdrobi, pentru a se putea vedea prin salată.

Adaugi orezul, varza, uleiul din conservă, 1/2 de ou fiert, 1/2 de roşie felii, maioneza, zeama de lămâie. Serveşti salata în boluri, decorată cu roşie şi ou fiert.

Poftă bună!