Salata orientala cu mere si maioneza

Salata orientala cu mere si maioneza din: salata verde, telina, ridiche, morcov, mere, oua, cartofi, sare, piper, mustar, otet.

Ingrediente:

• 1 salată verde
• 1 ţelină
• 1 ridiche
• 1 varză dulce
• 1 morcov
• 4 mere
• 2 ouă
• 3 cartofi
• sare
• piper
• muştar
• oţet (zeamă de lă­mâie)

Mod de preparare:

Cureţi şi dai pe râză­toare ţelina, ridichea, morcovul şi merele. Speli salata şi varza şi le tai fideluţă. Ames­teci legumele cu fruc­tele, pui sare şi piper şi le dai la frigider timp de o oră.

In acest timp fierbi cartofii, îi tai bucăţele, îi sărezi şi îi ames­teci cu puţin ulei. Faci şi o maioneză din gălbenuşuri, ulei şi muştar şi o subţiezi apoi cu zeamă de lămâie.

Amesteci salata de la rece cu maioneza şi cartofii.

Poftă bună!