Salată orientală cu germeni

Salata orientala cu germeni din: morcovi, telina, mar, germeni de fasole mung, germeni de seminte de floarea soarelui, germeni de lucerna, suc de lamaie verde, coriandru, ulei de susan, sos de soia, ghimbir, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 tija de telina
• 1 mar
• germeni de fasole mung
• germeni de seminte de floarea-soarelui
• germeni de lucerna

Dressing oriental:

• 1 lingura suc de lamaie verde
• 1 lingura coriandru proaspat, tocat marunt
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui
• 0.5 lingurita ulei de susan
• 0.5 lingurita sos de soia
• 1 lingurita radacina de ghimbir proaspat ras
• sare si piper

Mod de preparare:

Salată orientală cu germeni: taie morcovul bucati de 4 cm lungime. Se taie felii fiecare bucata, pe lungime, si apoi se taie fasiute subtiri.

Se taie in acelasi fel telina, obtinand fasiute de aceeasi lungime.

curata marul si se taie in 8 rondele, fiecare taindu-se apoi in cruce, in sferturi.

Se combina intr-un castron morcovul, telina, marul si germenii. Pentru a prepara dressingul, se amesteca toate ingredientele si se asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Se toarna dressingul peste salata, se amesteca bine si se serveste.

Pofta buna!