Salată de ouă cu ceapă verde
PrinteazaO reteta de salata de oua cu ceapa verde din: ceapa verde, oua, otet din vin alb, sare, piper, zahar, ulei de masline si smantana.
- 5 legaturi de ceapa verde
- 10 oua fierte tari
- 5 lingurite otet din vin alb
- sare
- piper negru macinat
- 1 priza zahar
- 4 lingurite ulei de masline
- 4 lingurite smantana grasa
Mod de preparare:
Ceapa verde se taie în inele subţiri. Ouăle se curăţă şi se taie cuburi. Se pun deoparte 2 felii pentru ornat. Cuburile de ouă şi ceapa verde se pun într-un castron. Oţetul, sarea, piperul şi zahărul se amestecă cu telul până se dizolvă sarea.
Apoi se adaugă uleiul şi 2 linguri de smântână; cu ajutorul telului se bate uşor toată compoziţia. Sosul se amestecă cu grijă cu salata. Se ornează cu feliile de ouă şi cu restul de la smântână. înainte de a fi servit se mai lasă să se odihnească.
Salată de ouă cu ceapă verde
Pofta buna!