Salata de oua cu leustean si mustar dulce

Printeaza

Salata de oua cu leustean si mustar dulce din: oua, castraveti, mustar dulce, ulei de masline, leustean, lamaie, sare.

Ingrediente:Salata de oua cu leustean si mustar dulce

  • 4 ouă
  • 2 castraveţi
  • 2 linguri muştar dulce
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 6-8 fire leuştean
  • 1/2 lămâie
  • sare

 

Mod de preparare: 

Castraveţii se spală bine şi se taie felii subţiri. Se pun într-o farfurie acoperiţi cu putină sare pentru 2-3 minute, apoi se storc uşor şi se spală bine cu apă rece.

Se lasă să se scurgă, şi se pun în salatieră.

Pentru sos, se amestecă bine muştarul dulce, uleiul de măsline, zeama de lămâie şi frunzele de leuştean de pe 3-4 fire, tocate mărunt.

Ouăle se fierb timp de 6 minute, apoi se pun în apă rece 5 minute. Se taie felii subfiri.

Se pun ouăle peste castraveţi, se potriveşte gustul de sare, iar, la final, se adaugă restul de leuştean tocat fin.

Se serveşte pe felii subţiri de pâine, lângă vin alb, alături de alte aperitive.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Cade greu la stomac salata de oua

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.