Salata de pepen galben cu pui si iaurt

Salata de pepen galben cu pui si iaurt din: pepene galben, file de pui, iaurt degresat, portocală, ulei, salată verde creaţă, ceapa, zeama de lamaie, sare, piper alb macinat.

Ingrediente:

• 300 g pepene galben
• 150 g file de pui
• 150 g iaurt degresat
• 1 portocală
• 50 ml ulei
• 1 salată verde creaţă
• 1 ceapă albă
• 1 linguriţă zeamă de lămâie
• sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Cureţi pepenele de coajă şi seminţe, apoi îl tai în cubuleţe şi îl păstrezi în fri­gider până pregăteşti ingredientele rămase.

Cureţi ceapa, o speli şi o tai mărunt. Dacă foloseşti ceapă verde, salata va fi mai aspectuoasă.

Speli salata frunză cu frunză, iar după ce s-a scurs, o rupi în fâşii înguste.

Tai carnea în felii pe care le baţi cu ajutorul ciocanu­lui pentru şniţele şi le frigi pe grătarul încins, pe ambele părţi.

Tai carnea de pasăre în fâşii subţiri, o stropeşti cu zeama de lămâie şi uleiul şi acoperi vasul.

Prepari un dressing din iaurt, zeama de portocală şi lămâie, sare şi piper după gust.

Amesteci într-un bol pepenele cu ceapa, salata şi carnea şi le stropeşti cu dressingul dulce-acrişor.

Consumi salata imediat.

Salata de pepen galben cu pui si iaurt

Pofta buna!