Salata cu peste, castraveti murati si cartofi

Salata cu peste, castraveti murati si cartofi din: cartofi, castraveti murati, usturoi, ton in ulei, masline, migdale, maioneza, smantana, oregano, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 2 castraveti murati
• doi catei de usturoi
• doua conserve de ton in ulei
• 100 g masline feliate
• 100 g migdale
• 100 ml maioneza
• 100 ml smantana
• o lingurita cu oregano
• o lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se spală, se fierb în apă cu sare şi se curăţă de coajă.

Se lasă să se răcească, se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari sau se toacă mărunt.

Castraveţii muraţi se dau pe răzătoarea cu ochiuri mari sau se taie cubuleţe, se pun într-o strecurătoare şi se presează cu o lingură ca să elimine sucul.

Maioneza se amestecă bine cu smântână, sare şi piper după gust şi oregano uscat.

Se adaugă măslinele feliate şi tocate mărunt, puţin suc de lămâie şi usturoiul pisat. S

e pun cartofii şi castraveţii într-un bol, se adaugă tonul din conservă scurs de ulei şi sosul de maioneză cu smântână.

Se presară migdalele tocate mărunt, se amestecă, se acoperă cu folie alimentară şi se introduce salata la rece pentru minimum o oră.

Salata are un gust mai bun daca se prepara cu cartofi copti.

Salata cu peste, castraveti murati si cartofi

Pofta buna!