Salata de peste cu busuioc din: hering, ceapa, ardei, masline, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 1 hering afumat 1 hering afumat 1 ceapă roşie mare măsline verzi 1 ardei capia busuioc sare de mare ulei de măsline zeamă de lămâie oţet balsamic Mod de preparare: Peştele spălat se taie bucăţi potrivite. Ceapa curăţată se taie […]
Salata de peste cu castraveti
PrinteazaSalata de peste cu castraveti din: castraveti verzi, macrou afumat, ceapa, ardei capia, morcov, rosii, pasta de tomate, vin alb sec, ulei, piper, sare, cimbru.
Ingrediente:
- 4 castraveti verzi
- 1 macrou afumat
- 1 ceapa
- 2 ardei capia
- 1 morcov
- 2 rosii
- 1 lingura cu pasta de tomate
- 200 ml vin alb sec
- 75 ml ulei de floarea-soarelui
- piper
- sare
- cimbru
Mod de preparare:
Cepele se curata de foi, se spala si se taie cubulete. Rosiile se spala, se curata de pielita si se toaca.
Ardeii capia se curata de seminte, se spala si se toaca marunt. Morcovul curatat de coaja se spala, se fierbe si se taie cubulete.
Se incinge uleiul intr-o cratita, se pun ceapa si ardeii si se calesc zece minute.
Se adauga morcovul, rosiile si pasta de tomate dizolvata in vinul alb. Se condimenteaza, se amesteca si se lasa sa fiarba pana scade putin.
Se tine sa se raceasca complet, se amesteca bine cu macroul afumat taiat bucatele sau fasii subtiri, putin cimbru, se pune in boluri si se decoreaza cu felii de castravete verde.
Salata de peste cu castraveti
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de fasole cu peste afumat
Salata de fasole cu peste afumat din: macrou, fasole, porumb, masline, castraveti, oua, patrunjel, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 500 g macrou afumat 300 g fasole roşie fiartă 300 g porumb fiert 200 g măsline feliate 200 g castraveţi muraţi 3 ouă fierte 1 legătură pătrunjel 2 linguri ulei 3 linguri oţet 3 linguri apă […]
Pofta buna!