Salată picantă de cuşcuş

O reteta delicioasa de salata cu: cuscus, naut, supa de pui, suc de lamaie, ardei capia, fulgi de migdale, menta, iaurt, harissa.

Ingrediente:

• 100g cuscusi
• 220g naut la conserva
• 100ml supa de pui
• coaja si sucul de la o lamaie
• 1 ardei capia copt
• 25g fulgi de migdale
• o mana menta
• 2 linguri iaurt grecesc
• 1 lingurita de harissa

Mod de preparare:

Se amestecă într-un bol cuşucuşul cu năutul şi se răstoarnă peste supa de pui. Se acoperă şi se lasă 5-10 minute, până când cuşcuşul a absorbit supa. Se lasă puţin la răcorit.

Se adaugă coaja şi sucul de lămâie, piperul, migdalele şi menta. Se răstoarnă într-un recipient, se acoperă cu iaurt şi se presară harissa deasupra.

Salată picantă de cuşcuş

Pofta buna!