Salata cu piept de curcan si porumb

Salata cu piept de curcan si porumb din: piept de curcan, salata verde, ardei rgas, ceapa, poumb baby murat, stafide hidratate, mustar dulce, otet de mere, ulei de masline, supa de pasare, sare si piper.

Ingrediente:

• 300 g piept de curcan fiert
• 4-5 frunze de salata verde
• 1 ardei gras rosu
• 1 ceapa mica
• 5-6 stiuleti baby de porumb murati
• 2 linguri boabe de porumb dulce
• 1 lingura stafide hidratate

pentru asezonare:

• 2 linguri mustar dulce
• 1 lingura otet de mere
• 3 linguri ulei de masline
• 4 linguri supa de pasare strecurata
• sare si piper

Mod de preparare:

Salata cu piept de curcan si porumb: Se taie şuviţe pieptul de curcan fiert şi se aşază într-o salatieră.

Se adaugă frunzele de salată verde, rupte cu mâna, ardeiul curăţat de seminţe şi tăiat cubuleţe, ceapa tăiată peştişori (sau rondele), ştiuleţii şi boabele de porumb scurse de zeama în care au fost conservate şi stafidele hidratate.

Separat, se bat cu telul (sau se mixează) muştarul, uleiul, oţetul, supa de pasăre, sare şi piper, după gust.

Soluţia obţinută se toarnă în salatieră, se amestecă cu grijă să nu se zdrobească ingredientele şi se serveşte imediat.

Pofta buna!