Salata de portocale si sparanghel

O reteta delicioasa de salata de portocale si sparanghel din: sparanghel, portocale, rosii, salata verde, ulei de masline, otet din vin, sare si piper.

Ingrediente:

• 250 g sparangehl curatat si taiat in bucati de 5 cm
• 2 portocale mari
• 2 rosii taiate in 8
• salata verde taiata fasii
• 2 linguri ulei de masline
• 1/2 lingurita otet din vin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi sparan­ghelul în apă cu sare timp de 3-4 minute până se înmoa­ie. Scurgi sparanghelul şi îl clăteşti sub jet de apă rece.

Speli portocalele, razi coaja de la jumătate de portocală şi o pui deoparte. Cureţi por­tocalele de membranele care le învelesc şi le tai bucăţi. în vasul de servit pui sparanghe­lul, portocalele, roşiile şi sala­ta.

Amesteci separat uleiul de măsline cu oţetul, 1 lingură de suc de portocale şi 1 lingură de coajă rasă.

Potriveşti sosul de sare şi piper. Inainte de a con­suma salata, torni sosul peste salată şi amesteci cu grijă.

Salata de portocale si sparanghel

Pofta buna!